是新聞網 巢文玉報導
永和世界豆漿大王4月14日下午完成全店環境清潔與消毒作業。(圖/巢文玉拍攝)
針對近日引發社群與媒體關注的餐點衛生事件，永和世界豆漿大王14日出面回應，對於造成消費者不安與困擾表達歉意，並強調已全面啟動內部檢視與改善措施，將以更高標準強化食品安全管理。
店方表示，事件發生後第一時間即啟動應變機制，除針對顧客進行關懷處理外，也已於4月14日下午完成全店環境清潔與消毒作業，同步針對食材來源、備料流程及內部作業進行全面盤點，並主動配合衛生主管機關進行臨時稽查，以釐清實際原因。
業者李慶餘表示對此深感歉意，未來將持續精進內部管理機制，重建消費者信任。(圖/巢文玉拍攝)
根據初步檢視結果，店家指出目前尚未發現系統性異常，但仍持續配合主管機關進一步調查。業者強調，後續將以最嚴謹態度面對檢驗結果，確保食品安全無虞。
在改善措施方面，店方已同步完成三項強化作為，包括全面進行環境清潔消毒與設備檢查、重新檢視食材管理與清潔流程，以及加強員工教育訓練與建立每日巡檢機制，盼即時提升整體衛生管理水準。
全店環境清潔與消毒作業。(圖/巢文玉拍攝)
此外，為避免類似事件再次發生，店家表示未來將導入更高標準的衛生管理制度，包含定期檢查機制、第三方專業稽核，以及適度對外公開檢查結果，以提升透明度並接受社會大眾監督。
針對當事消費者，業者指出已第一時間完成全額退費，並持續主動聯繫關懷，後續將提供必要協助與補償，展現負責態度。
店方最後強調，食品安全是餐飲業最基本且不可妥協的原則，本次事件無論原因為何皆不應發生，對此深感歉意，未來將持續精進內部管理機制，重建消費者信任。
