美贊臻藏窖底香六年及九年陳年高粱酒，將迎來最後一批「絕版」酒款。官方表示，這批酒於2023年完成裝瓶，歷經3年時光沉澱後，決定正式釋出，與喜愛陳年高粱酒的酒友分享最後的醇厚風味。此次釋出的六年窖底香定價為新台幣1,680元，九年窖底香定價為新台幣2,180元，價格維持不變，也讓喜愛美贊臻藏窖底香系列的酒友，有機會收藏這批具有特定裝瓶年份的酒款。
由賴舜堂博士把關精釀的美贊臻藏窖底香六年及九年陳年高粱酒，即將釋出2023年的最後一批。
六年及九年的陳年高粱酒，各自呈現不同階段的酒體風貌。經過時間陳放後，原本較為鮮明的酒體逐漸轉化，香氣表現也更加圓潤而有層次。美贊臻藏窖底香六年陳年高粱酒，雖然在系列中屬於相對年輕的酒齡，但酒體成熟度已相當完整，香氣鮮明而飽滿，入口後則展現清新、明亮的口韻，適合初次接觸陳年高粱酒的品飲者。九年陳年高粱酒則在時間淬鍊下呈現更為完整的風味層次，從色澤、香氣到入口後的口感，都展現較為細膩、沉穩的酒體特性，對於熟悉陳年酒款或有收藏習慣的酒友而言，則提供另一種品飲選擇。
六年及九年的陳年高粱酒，各有不同的酒香層次感。
美贊臻藏窖底香六年及九年陳年高粱酒，採用賴舜堂博士「精釀白酒」理念與釀造技術，透過固態蒸餾及釀酒師經驗把關，並經過陶缸陳放，讓酒體在時間作用下逐步融合。對高粱酒而言，陳放不只是時間的累積，也是酒體風味逐漸轉化的過程；隨著陳放時間增加，香氣與口感會呈現不同層次，也因此形成不同酒齡酒款各自鮮明的品飲特色。從釀造、蒸餾到陳放，每一道工序都需要釀酒師對酒體狀態的掌握，而賴舜堂博士長年投入白酒釀造，將多年累積的經驗融入製程之中，也成為美贊臻藏窖底香系列的重要特色。
美贊臻藏與賴舜堂博士的合作，為喜愛陳年高粱酒的酒友帶來經典。
對喜愛陳年高粱酒的酒友而言，酒齡並非單純的數字，而是時間留在酒體之中的風味記憶。六年窖底香以鮮明、明亮的香氣與口感，展現較為年輕而充滿活力的酒體；九年窖底香則透過更長時間的陳放，呈現沉穩、細膩且具有層次的品飲感受。兩款酒雖然酒齡不同，卻同樣體現釀酒人對酒體、風味與酒質的講究，從旋開瓶蓋的瞬間，到酒液入口後的餘韻，都能感受到時間所留下的痕跡。
警語：未成年請勿飲酒 酒後不開車，安全有保障
值得注意的是，此次釋出的六年及九年窖底香，是美贊臻藏於2023年裝瓶的最後一批酒款，歷經3年時間後才決定與酒友們見面，也意味著這批酒售罄後，將不再有相同裝瓶年份的產品補充，因此具有「絕版」的特殊意義。對於曾經品飲過美贊臻藏窖底香系列，或希望留下特定年份陳年高粱酒的酒友而言，這批最後釋出的六年、九年窖底香，不只是一次品飲選擇，也是保存一段時間記憶的機會。此次價格維持原定價，六年窖底香新台幣1,680元、九年窖底香新台幣2,180元，數量有限，售完即止。
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警語：未成年請勿飲酒 酒後不開車，安全有保障
