▲學生現場體驗馬鈴薯加工過程。(圖／中衛發展中心提供)
【焦點時報/記者羅蔚舟報導】為培育雲林農業新世代人才，深化青年學子對在地農業與創新經營的認識，雲林縣政府農業處推動「115年雲林青農產業培力與創新輔導計畫」，於10月17日在國立虎尾高級中學辦理「雲鮮農小小青農示範交流活動」，邀請兩位在地青農走進校園，分享農業經營、品牌創立及市場開拓經驗，引導學生認識現代農業的多元發展與創業可能。
▲周士棋科長致詞。(圖／中衛發展中心提供)
此次活動以校園交流為核心，透過青農經驗分享及交流問答，拉近青年學子與農業現場的距離。除了介紹計畫推動方向，也帶領學生從實際案例認識農業產業，讓學生認識農業不僅是生產技術，更涵蓋品牌定位、產品開發、行銷溝通與市場經營等面向，進一步理解現代農業所需的創新思維與跨域能力。
▲雲鮮農小小青農示範交流活動走進虎尾高中與學生進行交流。(圖／中衛發展中心提供)
第一位分享者為「吉品生技農場」負責人黃品章，分享投入菇類產業的經驗，透過生產管理、品質提升與品牌經營，逐步建立產品特色，讓學生了解農產品從產地走向市場的過程，也看見青農如何在既有農業基礎上，藉由專業、創意與持續調整，建立具辨識度的經營方向。
第二位分享者為「袋薯BRITO」創辦人鄭家翔，從品牌創立與產品發展的角度，分享如何發掘在地農產特色、回應消費需求，並運用品牌設計與市場溝通創造農產新價值。其創業經驗也呈現青年投入農業的不同路徑，鼓勵學生從生活觀察與地方資源出發，思考農業、創意及創業之間的連結。
農業處代理處長蔡耿宇表示，農業的永續發展需要人才接續，更需要讓青年提早接觸產業、理解地方。此次以高中校園為交流場域，將青農的真實經驗轉化為具體可感的學習內容，有助於學生重新認識農業專業，並從青農面對挑戰、整合資源及實踐想法的歷程中，培養問題解決與生涯探索能力。
雲林縣政府農業處將持續透過青農培力、創新輔導及跨域交流，串聯學校、青農與在地產業資源，也積極推動農業教育向下扎根。讓學生透過實際案例認識家鄉農業，探索從農及地方發展的可能，為雲林農業培育更多具創新思維的新世代人才。
